| 屆期 | 理事長 | 任期 |
|---|---|---|
| 第01屆 | 謝銀行 | 73年7月 ～ 76年7月 |
| 第02屆 | 翁憲昭 | 76年7月 ～ 79年7月 |
| 第03屆 | 翁憲昭 | 79年7月 ～ 82年7月 |
| 第04屆 | 林瑞山 | 82年7月 ～ 85年7月 |
| 第05屆 | 林瑞山 | 85年7月 ～ 88年7月 |
| 第06屆 | 黃萬傳 | 88年7月 ～ 91年7月 |
| 第07屆 | 賴振松 | 91年7月 ～ 94年7月 |
| 第08屆 | 賴振松 | 94年7月 ～ 98年1月 |
| 第09屆 | 林政德 | 98年1月 ～101年1月 |
| 第10屆 | 林政德 | 101年1月～104年1月 |
| 第11屆 | 陳自成 | 104年1月～至今 |
現任理事長簡介陳自成先生☆服務單位：廣大利蛋品股份有限公司 |
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